밥처럼 그냥 먹어도

맛있지만,

기왕이면

더 맛있게 즐겨보세요~

요리똥손도

10분만에 완성 가능한

맛보장 레시피 3가지!

지금부터 시작합니다.

1. 통밀빵 크루통

준비물:

-식빵테두리

-버터(프라이팬 요리시)

-올리브유 약간

-기호에 따라

설탕, 계피가루, 파슬리

크루통은 '빵 껍질'을 뜻하는

프랑스어 Croûton에서

유래되었는데요.

빵을 잘라 구운 뒤

정육면체 모양으로

자른 음식을 뜻합니다.

그냥 드셔도

술안주나 간식으로 좋고

수프나 샐러드에 곁들여도

훌륭하답니다.

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먹다 남은 통밀빵, 혹은

식빵 가장자리를 처리하기에

너무 좋은 레시피에요.

빵을 사방 1cm 정도

주사위 모양으로

촙촙촙 잘라준 뒤

에어프라이어에 180도로

5분 정도 돌려준 뒤

일일이 뒤집어주고

또 4분 정도 돌려주면 끝~!

구울 때 올리브유를 발라주면

좀 더 노릇하고 바삭하게 익어요.

사진 Pinterest

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에어프라이어가 없다면

프라이팬을 데워

버터를 녹여준 뒤

중불로 노릇해질 때까지

구워주면 됩니다.

일반 식용유보다는 버터가

좀더 풍미가 좋아요.

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사진 Pinterest

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다 구워졌다면?

키친타올을 깐 다음

구운 크루통을 올려 식혀주세요.

키친 타올이 기름기를 빨아들여

더욱 바삭하고

뒷맛이 깔끔해집니다.

여기에 살짝

단맛을 가미하고 싶다면

비닐봉지에

비정제 원당과

잘라준 빵 조각을 넣고

잘 흔들어주면 됩니다.

기호에 따라 파슬리 가루나

시나몬을 뿌려 드셔도 맛나요.

사진 Pinterest

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완성된 크루통은

그냥 드시거나

수프, 샐러드에 토핑으로

곁들이시면

더욱 든든해서 좋습니다.

시리얼처럼

우유에 타드셔도 맛나요.

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사진 Pinterest

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2. 통밀빵 러스크

준비물:

버터 15g

설탕 두 꼬집

소금 한 꼬집

파슬리가루

기호에 따라

올리브오일,

다진마늘

식빵 테두리 딱딱하다고

버리지 마시고

자꾸 손이 가는 맛난 간식으로

재탄생시켜보아요~

전자레인지로 30초 정도 해동시켜

녹인 버터 15g에

설탕 두 꼬집, 소금 한 꼬집,

파슬리 가루를 섞어

소스를 만들어줍니다.

기호에 따라 올리브오일이나

다진 마늘을 넣어

마늘빵 러스크를

만드셔도 맛나요.

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사진 Pinterest

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잘라놓은 식빵 테두리에

소스를 하나하나 바른 뒤

에어프라이어나 오븐에

180도에서 4~5분 정도

구워줍니다.

윗면이 구워지면

뒤집어서

다시 2~3분 정도 구워주세요.

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사진 Pinterest

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꺼내서 키친타올 위에

한 김 식혀주면

더더 바삭해집니다.

1번, 2번 모두

가정마다 성능이나 굽는 강도가

다르니 중간에 열어 체크해보시고

시간을 가감해주시면 됩니다.

완성된 러스크는

그냥 드셔도 맛있고

커피나 차와 드셔도

맛나답니다.

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사진 Pinterest

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3. 통밀빵 팝콘

준비물:

통밀빵 4~5장,

식용유,

설탕과 물 (각각 4스푼)

버터 1~3조각 (30~40g)

기호에 따라

우유 6스푼

크루통이나 러스크보다

살짝 난이도가 있지만

크게 어렵지는 않은

통밀식빵 팝콘입니다.

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사진 Pinterest

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식빵 4~5장을

사방 1cm 큐브 모양으로

잘라준 뒤 에어프라이어나

오븐 트레이에 얹어

170도에서 6~9분, 혹은

200도에서 5분 정도 구워줍니다.

그냥 구워도 맛있지만

식용유를 뿌려주면

더 바삭해져요.

스프레이나 붓으로 발라주기가

번거롭다면

큰 그릇이나 비닐에 담아

식용유를 뿌리고

고루 섞어줘도 됩니다.

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사진 Pinterest

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다 구워졌다면

한 김 식혀준 뒤

물과 설탕을 1대1로 섞어

캐러멜 시럽을 만들어줍니다.

캐러멜 시럽을

프라이팬에 넣어

중약불에서 끓여줍니다.

이때 절대 젓거나 뒤섞지마시고

그대로 끓여주세요.

가장자리가

갈색으로 변하기 시작하면

기호에 따라

버터 한 조각~세 조각을

넣어줍니다.

버터가 녹으면서

거품이 확 끓어오르면

불을 꺼줍니다.

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사진 Pinterest

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기호에 따라 버터가 녹을 때

우유 6스푼을 넣어주시면

좀더 부드러운 맛으로

즐길 수 있어요.

끓어오르며

꾸덕한 느낌이 든다면

캐러멜 시럽이 완성된 거랍니다.

그리고 구운 식빵 조각을 넣고

뜨거울 때 재빨리

골고루 섞어줍니다.

그래야 캐러멜시럽으로

코팅이 된답니다.

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출처 NDTV food

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코팅된 식빵이

뜨거운 상태에서

한 김 식혀줍니다.

뜨거울 때

간격을 두고 떼어놓으면

식빵조각이 서로

달라붙지 않아요.

완전히 식으면

표면이 코팅되어

손에 달라붙지 않는답니다.

​

출처 Foodfusion.com

​

짠~맛있는 식빵팝콘

완성입니다.

달콤바삭하니

자꾸 손이 가요.

아이들 간식으로 좋고

영화 볼 때

먹어도 맛나고

달달한 게 땡길 때

주전부리로도 좋아요.

​

남은 통밀빵으로 간단하게

해먹는 요리 세 가지

통밀빵 크루통, 러스크,

통밀식빵 팝콘을 알아보았는데요.

맛도 좋고

냉장고 정리하기에도 좋으니

1석 2조겠쥬?

더브레드 통밀빵과 함께